Barbarée vulgaire - Winter Cress

La Barbarée commune ou Herbe de Sainte-Barbe (Barbarea vulgaris) est une plante bisannuelle ou vivace de la famille des Brassicaceae.

La Barbarée commune est une plante glabre, de 30 cm à 1 m de hauteur. Sa tige est cannelée et sans poils.

Les feuilles de la base¹ comportent deux à cinq paires de segments latéraux et un segment terminal important (on dit qu'elles sont lyrées-pennatifides). Les feuilles caulinaires supérieures sont plus petites, ovales, à limbe denté ou lobé.

Les fleurs comportent 4 pétales jaune vif, de 7–9 mm. La floraison s'étale d'avril à août.
Le fruit est une silique de 15–30 mm, dressée, à bec rétréci de la base au sommet.

La Barbarée commune pousse dans toute la France, Corse y comprise. Elle est présente aussi dans toute l'Europe, en Asie tempérée, Afrique du Nord et Amérique septentrionale.

La plante se rencontre dans les lieux frais ou humides, sur les bords de chemins, de rivières, sur les talus et dans les fossés.

La barbarée vulgaire est une plante de la même famille que la moutarde quoique ses graines ne soient pas utilisées pour en produire. Les feuilles de cette plante sont toutes fois comestibles. Elles peuvent être mangées en salade, mais on conseille de ne consommer que les jeunes pousses, car elles deviennent très amères en vieillissant.

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Aralie chassepareille - Wild Sarsaparilla

L' Aralie à tige nue ( Aralia nudicaulis L. , 1753 ) est une plante à fleur d' Amérique du Nord septentrionale et orientale qui atteint 30 à 60 cm avec un rhizome traçant souterrain. Au printemps le rhizome souterrain produit des feuilles composées qui sont grandes et finement dentées. Elle est aussi connue sous le nom d'aralie chassepareille et de salsepareille 1 . Les racines ont été utilisées comme substitut aux salsepareilles vraies ( Smilax sp. ) en herboristerie. Une étude menée en 2006 sur des cellules HeLa a montré qu'un extrait du rhizome de A. nudicaulis peut s'avérer efficace pour lutter contre le cancer du col utérin 2 . Si notre forêt laurentienne abritait de petits êtres bleus, c'est sûrement le fruit de cette plante qu'ils consommeraient... En fait l'Aralie chassepareille, bien que comestible, n'est pas de la salsepareille, ni même de la même famille, la vraie salsepareille (Smilax aspera) e...

Bardane majeure - Great Burdock

La Grande Bardane ( Arctium lappa L.), également appelée Bardane officinale ou Bardane commune , est une espèce de plantes herbacées annuelle ou bisannuelle de la famille des Astéracées . Elle possède de nombreuses propriétés favorables à la santé 1 , 2 et constitue une plante traditionnelle des médecines populaires. Elle est également cultivée comme plante potagère pour sa racine consommée comme légume . Plante bisannuelle ou vivace à développement spectaculaire qui peut atteindre 2 m de haut, à grandes feuilles alternes, cordiformes, pubescentes à la face inférieure, à long pétiole . Les fleurs, violettes, sont groupées en capitules globuleux, réunis en grappes. Elles apparaissent en plein été (juillet-août). Les capitules sont entourés d'un involucre formé de bractées très nombreuses à pointe recourbée formant crochet, qui aident à leurs dissémination par les animaux ( zoochorie ). Les fruits sont des akènes , longs, comprimés, à courte aigrette . La r...

Matteuccie fougère-à-l’autruche - Ostrich Fern

Cette fougère de grande taille (1,5 à 2 m) possède des feuilles, ou frondes, stériles (vertes) et fertiles (brunes). Ses frondes stériles sont non ramifiées, arquées et allongées. Leur sommet tronqué se prolonge par une petite pointe. Elles forment une couronne autour des frondes fertiles. La présence d'écailles brunes sur la base élargie de la nervure centrale est un trait distinctif de l'espèce. Les spores provenant des frondes fertiles mettent deux semaines pour former un prothalle. Dix-neuf autres semaines sont nécessaires pour l'apparition d'une jeune fronde. L'espèce se propage aussi par division de la tige souterraine, ou rhizome. Elle croît à l'ombre des forêts ou de grands arbustes, sur des sols riches et bien humides. Ainsi, elle pousse bien dans les plaines de débordement des ruisseaux et rivières. Elle exige cependant un sol assez aéré en été. De répartition circumboréale, on la trouve surtout en Europe et en Amérique du Nord, o...

Les Suttineries

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