L' Achillée millefeuille ou la Millefeuille ( Achillea millefolium L.) est une espèce de plante herbacée vivace de la famille des Astéracées . Selon la légende colportée par Pline , naturaliste romain du I er siècle apr. J.-C. , son nom lui vient d' Achille , héros de la mythologie grecque blessé au cours de la guerre de Troie , qui s'en servit pour guérir sa plaie et celles de ses soldats 1 , d'où son autre nom d'« herbe du Soldat ». Achille meurt cependant d'une flèche empoisonnée lancée par Pâris . Ce dernier a-il utilisé la vénéneuse parisette , l'herbe de Pâris, ou simplement l'arsenic 2 ? La plante possède plusieurs noms vernaculaires : herbe à dindes, herbes à dindons, persil à dinde 3 , herbe aux charpentiers, herbe aux cochers, herbe aux militaires ou au soldat, herbe à la coupure ou saigne-nez 4 , herbe de la Saint-Jean 5 , herbe de Saint-Joseph et herbe des menuisiers 6 , sourcils de Vénus 7 . C'est une plante rh...